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太可怕了，鲜虾和这种食物一起吃居然会中毒？

时间：2018-03-26 17:26:24 来源：耶梦加得作者：鞣酸点击：

鲜虾是海鲜中大家非常喜欢的一种食物，它丰富的微量元素，还能够补充丰富的元素含量，但是这种食物如果处理不当居然会变成剧毒的物质，大家一定要了解它正确的吃法。

由于虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等

此外虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。

生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

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