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精选6道家常菜做法，简单易学，营养美味

时间：2018-03-24 11:05:13 来源：北京吃货作者：青椒点击：

自制土豆

材料

采购产品茄子，土豆，青椒，植物油，盐，酱油，糖，水，淀粉，鸡肉粉和大蒜

步

1。马铃薯洗净去皮。把青椒和茄子切成滚刀。茄子放入150摄氏度；油温，煎至金黄，沥干水备用。

2。同样的土豆，炸到金黄。同时，将酱油、糖、淀粉、鸡精和少许水倒入一碗果汁中。

三.锅内热油，蒜碎，炒青椒碎，下茄子、土豆，加盐煸炒，倒入碗汁，稍炒即可做成锅。

虎皮小青椒

材料

小青椒、蒜、姜、料酒、醋、酱油、盐、味精

步

1。辣椒洗净沥干水，去籽，蔬菜大蒜非常重要，所以你应该再准备一个，然后准备一些生姜。

2。锅内放入油烧热，炒青椒“虎皮”，检查锅内青椒的情况，确保两面煎均匀。

3. 沿锅边入一些料酒，然后放入一部分的葱末，全部的姜末翻炒均匀，入生抽，不必倒的太多，量基本是每个青椒都能沾上即可。

4。放一些味精或鸡肉，这一步可以省略，如果清淡的味道，炒酱油到几乎锅时，放在其余的大蒜和炒，炒好后立即火，然后转移到醋。

豆腐焖豆腐

材料

豆腐，豆腐，猪瘦肉，红辣椒，盐，油，酱油，黄酒，生姜，大蒜

步

1、瘦肉，洗净，切片，放入油，酱油，料酒，盐，腌十分钟。把豆腐切成小长片，洗豆子，去丝。眼泪的长度和豆腐一样长，把红辣椒洗净切成块，姜切，蒜切成大蒜。

2。火锅，倒油，小火炸豆腐，两碗面略黄。

3. 放蒜爆香，在放姜丝倒入腌制好的瘦肉，爆炒，加入辣椒、豆角、煎好的豆腐。

4。加入适量热水，放入酱油、盐、炒、中火、汁罐即可。

烩花椰菜

材料

采购产品花椰菜，青椒，红辣椒，生姜，盐，芝麻油，酱油，蚝油，糖和玉米淀粉

步

1。把菜花打碎用淡盐水浸泡10分钟，青椒切菱形块，切好的葱姜。

2。炒锅倒入油炒洋葱姜，加入菜花搅拌均匀，加入蚝油、酱油、白糖，水量8-10分钟。

三.然后加入青椒片和少许盐，搅拌均匀，倒入适量的湿淀粉，然后倒入麻油煸炒。

辣藕

材料

莲藕，豆角，猪肉，甜辣酱，蚝油，盐，鸡精

步

1. 准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟。

2。猪肉切块油炒成熟备用，藕豆切角Tintin。

三.炒锅用凉油炒洋葱后加入一汤匙甜辣椒酱炒香辣椒油，第一人称，然后在莲藕下，中间熟入料酒。

4。最后加入炒肉丁，加盐调味鸡精。

蒜炒肉丝

材料

炒锅，瘦肉，大蒜，红辣椒，生姜，植物油，盐，鸡精，淀粉，麻油，糖，啤酒，味道非常新鲜。

步

1. 把蒜薹洗净切段，用盐腌制一会入味，香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段。

2。瘦肉洗净丝，加盐，啤酒，盐，盐，盐，盐，姜切。

三.以鲜、鸡精、淀粉、盐、白糖一起调味，加入调味汁。

4。炒锅冷却油，加入炸肉丝去除变色，锅内烧热油，加入姜、蒜拌匀，加入干红辣椒，均匀炒匀。

5。加入肉丝酱，搅拌均匀，品尝出锅。

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