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黄豆红烧肉

时间：2018-03-22 09:25:04 来源：搜狐美食作者：黄豆点击：

材料：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽1小勺、生抽1勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐1小勺

做法：

1.黄豆用凉水泡3小时以上，猪肉洗净后切成块沥干水分备用；

2.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色；

4.加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒；

5.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。

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