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这面食比包子还好吃，吃一次就上瘾，蘸着蒜泥吃味道真是棒极了！

时间：2018-03-21 21:05:30 来源：舌尖上的美味作者：荠菜点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这个季节是荠荠菜最嫩的时候，是北方最先吃到的野味，现在正是荠荠菜刚长出的时候，再不吃就会开花老了，吃着口感会很苦涩，大家一定要抓住时间，否则一晃就过季了，荠荠菜的营养价值很高，含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维，胡萝卜素和维生素B族，C等也多为人体所需的营养物质，这个季节千万不要错过这一美味哦。

今天就用荠菜与猪肉搭配入馅，做款菜馍，省事又好吃，把面和好，擀的薄薄的，铺一层荠荠菜肉馅，简单的一卷，上锅蒸２0分钟，简单又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了，皮薄馅多，滋味鲜美。

荠荠菜馍

食材：荠荠菜、猪肉馅、面粉、盐、生抽、五香粉、香油。

做法：

1、取适量面粉，加适量冷水和成软硬适中的面团，醒20分钟。

2、荠荠菜摘洗干净。

3、 将荠菜焯水，焯水的时候可以往锅里放点盐，适当的滴两滴油，这样能够保证颜色好看。

4、捞出过冷水，挤出水分。

5、剁碎，加入适量肉馅，加盐，生抽，五香粉，香油搅拌。

6、搅拌均匀。

7、醒好的面团，我分了两份，擀成薄片，均匀的抹上馅料。

8、顺着边卷起来，尽量卷紧点。

9、冷水上锅，开锅蒸20分钟，过3分钟揭开锅盖。

10、简单美味的茴香肉菜馍就做好了，切段，沾上喜欢的蘸料享用吧。

11、咬上一口鲜香美味，孩子好喜欢。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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