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美味吃食 喜欢吃虾的小伙伴赶快动起手来

时间：2018-03-21 15:23:57 来源：美食好味道作者：海虾点击：

过完冬天就快到夏天了 爱瘦的小伙伴可以学着做一下啊西兰花干煎虾

配料：

海虾 8只、西兰花 250克、调和油 15毫升、精盐 少量、芝麻 少量

烹饪步骤：

1.将海虾洗净，用剪子剪去虾枪，挑出里面的虾胃；

2.将背部剪开，抽出里面的虾线；

3.放入少量盐，有点即可，太咸就没有鲜味了，拌匀后腌制半小时以上；

4.西兰花洗净，将根部切成片状，顶部分成小朵，腌制好的海虾倒掉水分，用厨房纸巾将虾表面的水擦干净；

5.锅中放入水和少量盐，水沸腾后将西兰花放入锅中焯水；

6.变软后捞出，并用凉开水冲一下，然后控干水分，然后将焯熟的西兰花摆入盘中；

7.锅中放入玉米油；将海虾依次放入锅中

8 煎至一面变色出香味；翻面煎另一面至熟；

9 将煎好的海虾摆入盘中；再撒点熟白芝麻即可食用

小贴士：

小伙伴们买虾的时候要注意喽，挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻：

1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，鲜虾壳须硬，眼突。如果要是壳软，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。

2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

祝愿小伙伴都光吃不胖 ，赶快行动起来吧！！！

我们家最爱吃的一道蒸菜，每周做一次，每次做一大锅都不够吃！

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