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四川粉蒸肉的家常做法，软糯不油腻，一看就学会，最适合上班族了

时间：2018-03-21 12:42:53 来源：赵二喜的厨房作者：粉蒸肉点击：

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，是很多人的心头好，但是做粉蒸肉需要十几样材料，还要腌制肉片，过程繁琐麻烦。今天就教大家个非常简单的粉蒸肉做法，简单易上手，一看就能学会。

粉蒸肉好吃不好吃一取决于肉的品质，再一个就是粉蒸肉调料了，粉蒸肉调味把大米炒熟后用搅拌机打碎，再加入各种调味，过程繁琐还不好掌握各种调味的配比。其实，从超市买一包粉蒸肉调料这个问题就 so easy，妈妈再也不用担心我吃不到粉蒸肉啦！

我用孔师傅做的

食材：五花肉、土豆

调味：粉蒸肉调料、生抽、料酒、姜葱、清水

做法如下：

１、五花肉切薄片，注意不要切太厚，太厚不易入味；

２、把调料包里的酱料包放在五花肉片上，抓均匀，腌制１５分钟；

３、把调味包里的粉蒸肉调料加少许水，搅拌微微湿润就可以了；

４、把搅拌好的调味放在腌制好的五花肉片上，搅拌均匀；

５、把肉片均匀的码放在碗里；

６、上面放上切成滚刀块的土豆块；

７、用中火蒸１小时左右，取出；

８、上面再扣一个大小相同的盘子，翻过来，整理摆盘，粉蒸肉就做好啦。

怎么样？是不是很简单的做法。我比较喜欢简单易做的方法，可以节约很多的是时间，这道美味的粉蒸肉给忙碌的上班族参考吧。点击链接可查看粉蒸肉调料，四川味儿，香鲜麻辣，巴适！

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