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三文鱼茶泡饭，低脂清爽日料~春季减肥期也能吃得有滋味儿~

时间：2018-03-06 11:42:34 来源：文怡家常菜作者：米饭点击：

三文鱼1小块，熟米饭1碗，海苔1/3张，紫苏1张，木鱼花15克

青芥辣1/2茶匙（3克），味噌1汤匙（15克）

1）将木鱼花放入汤料包中，锅中倒入1碗半水（碗就用平时盛米饭的就可以），把汤料包放入水里，大火煮开后，转最小火煮2分钟，然后关火，汤料包不拿出，继续浸泡在水中。

2）三文鱼清洗干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份，然后把味噌均匀的抹在三文鱼周身，放入密封盒内，在冰箱冷藏室中腌制1夜。

3）将腌好的三文鱼取出，洗掉味噌并用纸巾擦干表面水份，然后放入倒了少许油的平底锅中，中火将两面都煎成金黄色，盛出备用。

4）把熟米饭用筷子挑散，呈颗颗分明的状态，盛入碗中，将海苔和紫苏都切成细丝，码放在米饭上，然后再把煎好的三文鱼切薄片放在海苔丝和紫苏上，挤入青芥辣。

5）最后把煮好的汤料包取出不要，将汤倒在米饭上，就可以吃啦。

**由于是日式风味的茶泡饭，所以用味噌来腌三文鱼。如果买不到味噌，可以撒些盐，白胡椒粉腌制然后再煎熟，但就不用腌制一夜啦。

**煮米饭的水量不要过多，也不要太少，最好是煮出的米饭软硬适度，颗粒饱满，不粘不硬。这样的茶泡饭才好吃。

**木鱼花本身有咸味儿，煮的时候就不用加盐了，但要记得多浸泡一会儿，这样汤的味道才会好。

**青芥辣根据自己能接受的程度加入。

**如果腌的梅子，取代三文鱼，那就成了梅子茶泡饭了，总之，茶泡饭的形式多样，看自己手边有什么合适的材料，就动手做吧。

**茶泡饭很清爽，不会摄入多余的油脂，很适合减肥期间食用。

它是天然的美容佳品，还有很好的减肥功效，可惜知道的人不多！

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