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微波炉做出的美食，色、香、味统统有，其实就这么简单

时间：2018-03-04 00:43:51 来源：茶好不在壶作者：精盐点击：

微波炉做出的大餐，你值得拥有，等待你发掘！

葡萄酒鸡翅

材料： 鸡翅300克

调味： 盐话量，酱油一汤匙，绍酒一茶匙，糖一茶匙，鸡粉一茶匙，葡萄酒半杯(约100克)

做法：

1.鸡翅洗净，沥干水分。

2.鸡翅用调味料调味腌30分钟。

3.把鸡翅块放在烤架上，用微波烧烤模式烤7分钟左右，翻转另一面，再用微波烧烤模式烤5分钟，烤至金黄色时即可。

凤尾虾排

材料: 大青虾750克

调味: 精盐2克，料酒25克，葱、姜汁各30克花椒盐5克

做法:

1.将大青虾去壳留尾，用精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐腌30分钟入味。

2.用竹签每4只串为一排，制成虾排。

3 将虾排放在烤架上，用微波烧烤模式烤10分钟左右，烤至金黄色酥脆时即可。

蛋挞

材料: 鸡蛋5只，面粉500克

调味: 精盐适量，砂糖100克，熟猪油l0克，黄油10克，米酒适量

做法:

1，将鸡蛋磕入碗中，把其中3个蛋黄取出搅匀待用，其余的加少许米酒、精盐搅匀。

2 ，将蛋液与面粉搅拌匀，加入砂糖与米酒，拌匀后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入炉内用微波烧烤模式烤10分钟左右取出后，将打好的蛋黄液倒入，再入炉用烧烤档烤4分钟即可。

香煎土豆饼

材料: 土豆250克，面粉60克，鸡蛋一个，面包粉70克

调味：胡:椒粉少许，奶油一汤匙，精盐适量，白脱油一汤匙，色拉油3汤匙

做法:

1，土豆洗净用保鲜袋装好，入炉用高火煮8分钟，取出趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。

2，土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形士豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。

3，煎碟放入微波妒，用高火加热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入士豆饼生坯，先用高火煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成。

胡椒小黄鱼

材料: 小黄鱼300克

调味: 色拉油约350克; (A)绍酒两大匙，精盐一匙，味精、胡椒粉各一小匙，鸡蛋清一个，面粉100克

做法:

1.将小黄鱼洗净沥干。

2.加适量水，与调料(A)拌和成面糊，涂于小黄鱼表面。

3.加油入耐高温盛器中，放入炉内用高火加热10分钟。

4.油加热后，将鱼逐一投入，用高火炸1分钟左右，鱼浮出油面呈金黄色即可。

5.取出，滴去油，排放碟子上即可。

红薯扣酱骨

原料: 红薯200克(切块)、排骨350克(斩成3cm长) 香菇1朵，小白菜6棵

调味: 葱段少许、海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各一匙，姜片适量

做法:

1，排骨用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒入味片刻，香菇,切成片

2.取一只深碗，碗底铺上小白菜和香菇，排骨围在周边红薯填内。

3.清水半杯倒入碗里，加上盖，入炉用中火烹调10分钟即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上即可。

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