当前位置：首页 > 生活 > 食谱

经典美食中式披萨!教你超简单的老北京韭菜鸡蛋糊饼

时间：2018-03-03 23:22:34 来源：嘀嘀嗒戴萌作者：韭菜点击：

原料：玉米面，韭菜，鸡蛋，虾皮，香油，盐

做法：

1、玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度

2、韭菜洗净沥干水分，切碎

3、锅内做油将鸡蛋炒熟（不要加盐，否则炒出的鸡蛋容易发黑）

4、将炒熟的鸡蛋剁成碎末

5、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1

6、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）

7、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄（注意别烫到手）

8、将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀

9、盖上盖子，小火烙熟即可（约4、5分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了

10、用切披萨的刀把糊饼切成角，焦脆的韭菜糊饼就出炉了。

到最后你一定会觉得好吃没到商量，去他的披萨 我要吃韭菜鸡蛋糊饼

这道夜市热卖小吃在家就可以做，两分钟就学会吃起来那叫一个香！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章