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汤圆与元宵不一样？！肝病患者该怎么吃？

时间：2018-03-02 18:04:59 来源：360健康公益作者：汤圆点击：

曾经网络还不发达的时候，我以为元宵节吃的糯米团子都是汤圆。

后来才知道，原来这世间还有汤圆和元宵的区别。

汤圆&元宵，傻傻分不清？

大体来说，两种团子主要是制作工艺不同：

汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。

汤圆：将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包裹好即成。

元宵：将馅切块过水，扔进糯米面中滚，边滚边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球。

2个汤圆=1碗白米饭？

很多人说，2个汤圆热量等于1碗白米饭~

其实没这么夸张，得看是怎么做出来的。

传统元宵，3个团子用1两糯米粉，热量约170千卡，与半碗白米饭相当。

后来生活水平上来了，馅儿也多了，3个汤圆基本相当于2/3碗白米饭。

以黑芝麻馅汤圆为例，营养成分表长这样：

肝病患者怎么吃更健康？

肝功能受损的人群，吃汤圆有很多注意的地方：

轻症肝病患者或肝炎病毒携带者可适量食用，建议选择少糖、少油的汤圆，并适当减少主食。

元宵黏性高，不易消化，会增加胃肠蠕动。肝功能损伤严重的肝硬化患者应尽量避免食用。

因为大多数肝硬化患者有不同程度的食管胃底静脉曲张。胃肠运动增强诱发曲张的血管破裂而引起消化道大出血，危及生命。

对吃货来说难以抵挡的酒酿圆子，虽香醇甜美，营养丰富，但因含有少量乙醇，对肝细胞有直接刺激作用，可能会加重肝脏损伤，并不适合肝病患者。

团子们虽然Q弹可爱，但热量不低，且不好消化，吃的时候记住这几个原则：

1、阅读包装上的营养成分表，尽量选择低热量、低脂肪汤圆。

2、如果当餐吃汤圆，相应减少主食和其它油脂摄入。

3、不要贪吃；吃完散散步助消化。

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