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元宵节别只顾着吃元宵，配这些菜吃更有味！

时间：2018-03-02 15:25:33 来源：富雅美食作者：黄瓜点击：

元宵节都是要吃元宵的。但是大家伙都知道，一碗汤圆下去，黏糊糊的，胃直不舒服。而且人一直吃甜食，对胃也是一种伤害。中医讲究甜食吃多了的话，应该吃一些辛的食物，就比如大蒜，大葱之类辛辣的东西。所以小编给大家伙介绍几款搭配元宵吃的凉菜，保证搭配吃着爽口！

蒜蓉西兰花（凉拌）

原料：西兰花、大蒜、盐、味精、香油、油

做法：

将西兰花掰成小朵，洗干净

锅中加水烧开，加入几滴油，少许盐，将西兰花放入水中焯一下

焯好的西兰花捞出，控干水分

大蒜拍碎，在碗中加入少许盐和拍好的大蒜，捣成蒜泥备用

将西兰花放入大盆中，放入蒜泥，加少许味精，盐和香油即可经典凉拌拍黄瓜

原料：黄瓜2根、醋、生抽、芝麻油、糖、盐、蒜4瓣、干辣椒

做法：

黄瓜去皮，拍扁，切成小段

将黄瓜放进碗中，放入少许盐腌制一会

看到碗中有黄瓜的汁水渗出后，将黄瓜汁倒出，清洗黄瓜2次，备用

大蒜和干辣椒切成末，所有调味料放入一个小碗中，搅拌一下

黄瓜放入碗中，上面撒上蒜末和干辣椒末，放入调好的调味料，搅拌均匀腌制半小时即可

这道菜一出来，立马碾压全场啊，凉凉的拌上一盘，胃口马上来了！

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