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学校门前一个平平无奇的小吃摊，大妈就靠它在成都买了房

时间：2018-03-02 00:05:47 来源：美食吃货君作者：土豆点击：

小编我作为一个美食博主，每天最喜欢的事情就是在下课后逛一逛学校外面的小吃街。这是四川地区高校最大的特色，每一个高校外面都会有一条小吃街，售卖各种各样的小吃。

我最喜欢的就是门外一个卖土豆凉面的大妈，做的小吃鲜香麻辣，简直不能更好吃！但是直到不久前，我才知道摆摊的这个大妈多有钱，她已经靠这个摊位给儿子在成都买了房了！到底是什么小吃，生意这么好？

1. 土豆花

土豆花又叫狼牙土豆、天蚕土豆，是将土豆用特制模具削成波浪状，和白菜、花菜、藕片一起下锅油炸后，加上辣椒面、花椒面等各种调味料拌均匀，超级好吃，绝对是四川的每个学生都有的童年记忆！

2. 锅巴土豆

锅巴土豆其实和狼牙土豆差不多，只是把土豆条换成了大块大块的土豆块，炸得外酥里嫩，吃起来更加过瘾！

3. 凉面

四川小吃，将荞麦面煮熟冷却后加上豆芽或者海带丝，用熟油辣子、花椒、糖、醋、酱油等作料调味，麻辣鲜香，是非常管饱的小吃。

其实除了大妈卖的这三样，四川的街头小吃还有很多。

4. 蛋烘糕

蛋烘糕是成都特有的街头小吃，一个小推车，几个平底小锅煎出外酥里嫩的蛋糕皮，包上各种馅料，注意哦，馅料可以自选两三种，其中小编强烈安利的是奶油肉松，味道巴适得不摆了！

5. 糍粑冰粉

糍粑是四川的糯米小丸子，冰粉是一种半透明的凝胶，四川人必备的消暑良品，夏天马上就要来了，一碗糍粑冰粉，加上甜美的红糖水、葡萄干、山楂碎等等，酸甜可口，冰凉舒爽，实在是太爽了！

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