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高雄无招牌隐藏美食！金黄蛋包饭「1刀入魂」内馅爆喷

时间：2018-03-01 22:02:53 来源：头号聚焦作者：包饭点击：

位于高雄瑞丰夜市附近的好聚所，隐身在「蜗居咖啡」的2楼，连出入口都要经由咖啡厅内，店里只有10来个座位，甚至许多在地人都不知道这家「隐藏版美食」，店里除了点心跟咖啡很棒之外，还有一款金黄色欧姆蛋包饭，光看他的制作过程，就让人看得食指大动呢！

▲手工正统蛋包饭是店家的招牌餐点。

手工正统蛋包饭

日本人常常说「入魂」，意思是指全神贯注的做好某件事情，在切这款蛋包的时候，真的有一种「一刀入魂」的感觉，店家表示，先前制作这款料理，也失败过非常多次，只见滑顺的半熟蛋铺在炒饭上，看起来非常可口，搭配红酒酱汁跟花椰菜，味道不会过腻。

▲招牌英式下午茶一共有三层甜点。

招牌英式下午茶

一共分成三层，最上层有三个迷你小松饼，口味分别是鲜奶油加蜂糖、蓝莓奶油酱以及蜜渍苹果第二层的蛋糕部分，可以原味乳酪起司蛋糕、抹茶乳酪起司蛋糕、提拉米苏三选一，再搭配一份手工烤布丁，最下面的创意咸食，也全是店家手作，包括普罗旺斯炖菜佐法国长棍面包，搭配培根跟起司做的小汉堡，还有烟熏鲑鱼佐酸奶，点这份餐的话还能加选120元的饮品2杯喔。

英国正统约克夏布丁

是一种用面粉去做的甜点，其实可以追溯到100年以前，但大多都是拿来做咸食，主要是因为民生问题，不是人人都吃得起肉，店家则是把这款餐点做成甜食，搭配手打鲜奶油、柠檬凝乳酱跟综合莓果酱，以及一旁的明治冰淇淋（店里唯一不是自制的甜点），色香味俱全。

▲抹茶茶巾慕斯的饼皮是用类似可丽饼的做法。

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