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美食|被打造成“陕西特色小吃的名片”的美食，你知道是什么吗？

时间：2018-02-27 16:42:03 来源：一吃作者：陕西点击：

陕西的特色小吃，有很多，陕西的凉皮，臊子面，陕西羊汤等等，都是比较有特色的，那么提起陕西小吃，大家的脑子里一闪而过的就是陕西的肉夹馍了吧。

陕西肉夹馍

肉夹馍，有的地方称之为肉饼，白吉馍。在外国人看到，就是“中国汉堡”。

肉夹馍，尤其是里面的肉，煮的透烂，入口即化，吃起来健康营养。每天早上来一个热乎乎的肉夹馍，不同的地方价格不同，5-10元不等，消费水平还可以，都是都消费的起的。

对于上班族来说，早餐来个肉夹馍是最好不过的啦，来袋酸奶，或是豆浆，都是不错的早餐哦。

肉夹馍

肉夹馍，现在已经是陕西小吃的名片啦，是陕西的代表。也是目前大街小巷都能看到的小吃。

那么你知道，肉夹馍的具体做法吗？

1，首先是准备好这个饼，一般外面小摊上卖的肉夹馍的饼都是买来的，一般不自己制作，有专门做这种饼的店铺；

2，准备五花肉适量，放在锅里慢火熬制；

3，把青椒和香菜，洗干净备用；

4，把肉剁碎，一边剁，一边放入青辣椒和香菜，同时再浇汤，这样能让汤汁进入到饼里面；

5，取一个饼胚，用刀划开口，不要划断；

6，放入剁好的肉和菜，喜欢孜然或者辣椒的，可以放一些粉进去调味，即可食用。

饼一定要现做现吃，凉了就失去应有的滋味了。

肉夹馍

虽然我们在其他的地区能够吃到肉夹馍，但是正宗的陕西肉夹馍，却还不是经常能吃到的，如果有机会，可以去西安古城好好的品尝一下西安的名吃。

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