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今年十五，元宵的全部做法都在这里了，今年学会，明年不愁！

时间：2018-02-27 13:06:05 来源：小歪爱美食作者：薏米点击：

元宵的全部做法都在这里了，今年学会做，明年还会发愁怎么做元宵吗？咸甜口味都有！不用发愁，适合收藏转发！炒元宵

准备所需食材鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用，包菜清净后撕成小块，绿豆芽和虾干洗净备用猪肉、水发香菇、冬笋各切细切丝备用糯米粉内慢慢加入热水，揉成不粘手面团案板上洒。

炒元宵#的制作步骤

1. 准备所需食材

2. 鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用，包菜清净后撕成小块，绿豆芽和虾干洗净备用

3. 猪肉、水发香菇、冬笋各切细切丝备用

4. 糯米粉内慢慢加入热水，揉成不粘手面团

5. 案板上洒些粉，将面团搓成粗条后用刀切成小剂子

6. 先用手将小剂子滚圆后再稍稍压成扁圆形，依次做好其余的

7. 平底锅内倒入食用油，大火将油烧热后再将糯米圆轻轻放入

8. 一面煎黄后再煎另一面，将煎好的糯米圆取出放一边备用

9. 另起一锅，倒入适量食用油，烧热后加入虾干爆香

10. 大约一分钟后再加入香菇丝，炒出香味，再加入肉丝翻炒

11. 待肉丝变色后加入适量料酒，翻炒均匀后加入包菜

12. 炒至菜色变绿后加入适量盐

13. 菜炒软身后加入煎过的元宵一起炒上一分钟左右

14. 加入绿豆芽一起炒，加入蛋丝

15. 出锅前加入少许鸡精，盛出趁热食用陈皮红豆小元宵

陈皮红豆小元宵#的制作步骤

1. 原料是：红豆、薏米、小元宵、陈皮。

2. 先加水煮红豆薏米，大火煮滚后转小火煮1小时左右，加入陈皮再煮半小时

3. 陈皮煮得差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了酒酿元宵

做法：

1.锅中水沸，放入小元宵

2. 煮至元宵浮起

3. 鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液

4. 蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖火腿时蔬小圆子

将火腿切小粒，毛豆剥干净，胡萝卜切小丁将炒锅烧热，倒油，8成热时候倒入蔬菜和火腿丁，翻炒出香味后加入250ML热水滚开后煮1分钟，加入小汤圆，煮至汤圆体积膨胀浮起，即可

做法：

1.将火腿切小粒，毛豆剥干净，胡萝卜切小丁

2. 将炒锅烧热，倒油，8成热时候倒入蔬菜和火腿丁，翻炒出香味后加入250ML热水

3. 滚开后煮1分钟，加入小汤圆，煮至汤圆体积膨胀浮起，即可关火，出锅装碗醉八仙

苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，菠萝切成丁，薏米加水泡半个小时将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅

做法：

1. 苹果，橙子，梨去皮去核切成丁，菠萝切成丁，薏米加水泡半个小时

2. 将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟，另起锅加清水煮沸，下汤圆煮熟

3. 将切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾芡即可

0失败的糊塌子，5分钟搞定，主食蔬菜全都有，早餐有它就够了

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