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铁锅不补铁！吃这些才补铁

时间：2018-02-27 09:02:59 来源：口袋書作者：补铁点击：

铁锅产生的是三价铁，一般人要吸收二价铁。”也就是说铁锅做菜并不能补铁。

补铁补血的话，要以动物性食物补铁为主，也就是血红素铁，多从富含铁元素的食物和选择好的补铁剂进行补铁补血。

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一、多吃这些蔬菜

菠菜

菠菜具有通肠导便，防治痔疮、提高免疫力、抗衰老、补血、保障营养等功效，具有“营养模仿生”的美誉。

金针菜

金针菜又叫黄花菜，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至是西红柿的几倍。

木耳

黑木耳，具有滋阴补血、润肺润肠的作用，并起到提振精神和补充气血的作用。

二、多吃这些水果

樱桃

樱桃铁的含量居于水果首位。

桃子

桃子是自适宜缺铁性贫血患者食用的水果。

三、吃铁剂补铁市面上太多补铁剂，我就不一一列举了。

谷物防治冠心病的营养价值

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