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十块钱就可以搞定的下饭菜，简单又好学，比肉还香

时间：2018-02-25 21:44:39 来源：美食圈作者：豆腐点击：

老干妈烧豆腐

制作材料：

嫩豆腐300g，老干妈50g，油适量，味极鲜适量，香葱适量，姜适量，胡椒粉适量，白糖适量，水淀粉适量，豆豉适量。

制作步骤：

1.准备食材。

2.把香葱洗净切末，姜切末。

3.把豆腐切小块，用开水烫烫。

4.捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。

5.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。

6.加老干妈炒出香味。

7.加豆腐。

8.加盐翻炒均匀。

9.加味极鲜。

10.白糖、少许水一起烧一会入味。

11.加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。

温馨提示：

1.豆腐用开水烫烫不易碎，过凉水豆腐口感好 。

2.豆腐要用那种嫩一些的豆腐，这样嫩滑好吃

3.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

4.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

粮食酒和酒精酒，别再傻傻分不清了！

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