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缺铁性贫血，老郎中教你吃这5种素食补铁补血

时间：2018-02-24 13:05:30 来源：郎中祥作者：贫血点击：

贫血似乎是个病态常象了，身边的人、朋友，十有八九是轻微贫血的。

贫血有分别，分别有地中海贫血、缺铁性贫血、营养性贫血、出血性贫血、溶血性贫血、药性贫血等等。其中，缺铁性贫血是由于铁的大量流失造成血红蛋白量下降造成的，所以需要补铁生血。

之前也抽过空咨询过当地老郎中，跟多数医生和文章所言一致。

这调养缺铁性贫血，以食疗和补充铁剂结合为佳。一般补铁食物最佳是猪肝这些动物肝脏类的，其次是鱼虾蛋白类食物。

物物相向，最好的并不是最适合的。与肉食主义者相比，素食主义者介于信仰、介于信奉、介于自律，不杀生不吃肉。那即便是有疾所需，也难下其口。那么今天，就给大家分享下，老郎中推荐的几种食物。如果你是素食主义者的话，那请尽量选择以下的食物进行铁微元量食补。

1. 金针菜

金针菜又叫黄花菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至是西红柿的几倍。性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

2.菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁和钙等矿物质、辅酶Q10等多种营养素。具有通肠导便，防治痔疮、提高免疫力、抗衰老、补血、保障营养等功效，具有“营养模仿生”的美誉。

3.龙眼肉

晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些元肉很有补益作用；妇女产后，元肉也是重要的调补食品。元肉含丰富的蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生以补血。龙眼肉泡茶也OK。

4.黑豆

黑豆又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”黑豆，可以让人头发变黑，也可以生血。

5.枸杞

枸杞子性平，味甘，含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有补血养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。可以用枸杞子泡茶。

其他的补铁植物类还有糯米、大豆、白扁豆、大枣、蘑菇等。

此外，有个重要点，老郎中有提到说植物中的是非血红素铁，其铁为人吸收率较之动物类的要低的多，因此缺铁性贫血严重的话，要加以补充铁剂弥补食补的不足。马克思唯物主义所说的事物的整体性、系统性，大概就如此吧。

自古至今，我们都知道，阿胶是补血生血的传统良方，也能美容养颜，因此在选择铁剂时，也建议选择含有阿胶成分的铁剂，另，最好选择温和易吸收的乳酸亚铁，比如体恒健的铁之缘，对肠胃无刺激的。【插个题外话：最近在新闻爆出国家卫计委的一段微博发言，指出其质疑阿胶的实际功用如水煮驴皮。要说阿胶无用论的话，笔者觉得真是子虚乌有了。老祖宗们一本本的医学名著记载的是ballshit？】

十几斤的大鱼这么炖最好吃，一个窍门，入味又不碎，特别香！

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