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初九上班之余 不要忘了用美食犒劳自己

时间：2018-02-24 11:45:01 来源：镜哥的美食经作者：猪血点击：

冬天走了春天还会远吗?

冬天天气寒冷，人们喜欢吃一些暖身的东西，这样其实很容易导致饮食不均衡，长时间累积的毒素无法排除，这也是冬天很容易长胖的一个因素。而春天即将到来，上班族们纷纷开工，身材发福的人也十分苦恼。下面就来一起看一下，做什么菜来排毒减肥！虾仁炒苦瓜

说到排毒绝对不能少了苦瓜，不仅可以排毒，而且还可以祛湿祛痘。苦瓜的苦味来自于罗汉果苷和苦瓜素，而也正是因为它们才让苦瓜具有清热去火，排毒养颜的功效，苦瓜里面含有的蛋白质也具有排毒的功效，因此想要排毒养颜利经就可以常吃一些苦瓜。

苦瓜炒虾仁的做法：

1.先把虾去虾壳、虾头、虾线之后清洗干净后控干水，再放入碗里，放入盐和淀粉，倒入料酒，挤一些柠檬汁

2.用手抓匀后放入冰箱冷藏90分钟至120分钟，再把苦瓜洗干净后对半切开后去掉瓜瓤，这样可以减少苦味

3.再放入盐拌匀后腌制片刻，之后将锅烧热后倒入油，同时将生姜倒入锅里翻炒出香味后倒入虾仁

4.翻炒变色就要立刻盛出，再用底油翻炒苦瓜，之后倒回虾仁

5.再沿着锅边倒入料酒，翻炒均匀后放入白糖，翻炒均匀即可。

6.如果觉得色彩单调可加点胡萝卜提色，这就色香味俱全。

​猪血炖豆腐

猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。在购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。

1.猪血，嫩豆腐分别洗净，切适口小块，放入淡盐水中浸泡。

2.蒜苗洗净，去根，切小段；干红辣椒切段；姜洗净、切片；蒜去皮、切片。

3.锅中放入清水煮沸，下入猪血、嫩豆腐煮5分钟捞出。

4. 炒锅放油烧至六成热，下入姜、蒜、干红辣椒爆香。

5. 下入猪血、豆腐翻炒均匀，烹入料酒炒匀。注意要翻炒的慢一点，因为猪血易碎。

6. 下入白胡椒粉、盐炒匀。白胡椒粉不仅可以提香，而且可以去除部分异味。

7. 加入大约200ml清水大火煮开，改小火炖煮10分钟，至汤汁收干。

8. 调入鸡精，下入蒜苗炒匀即可。

​好的饮食习惯有利于健康

第一:晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率

第二:晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入

第三:晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳

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