时间：2018-02-24 00:43:36 来源：凤凰网作者：生菜点击：
在日常生活中生菜是我们最常见的蔬菜，清脆美味，都是人们最喜爱的。但很少人知道吃生菜有哪些功效，跟着51养生网小编了解一下吧。
护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜膳食纤维含量比白菜多，可消除人体多余脂肪，又叫“减肥生菜”。生菜有清热安神的功效。生菜含有甘露醇等有效成分，因此有利尿和促进血液循环的功效；有助于镇痛。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。然后，生菜里丰富的微量元素可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。
生菜中富含丰富胡萝卜素和Vc，同时还有很多可以抗癌的微量元素例如硒，能够对癌细胞产生抑制作用。我们通常吃烤肉的时候会用生菜搭配，并不单单是因为口感好，更多是因为烤肉容易产生致癌物质，而生菜同吃可以很好的中和掉烤肉中亚硝酸盐等致癌物质。
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