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我做的这个凉菜也是绝了，朋友赞口不绝，过年过节“刮油”必备！

时间：2018-02-23 07:25:06 来源：舌尖上的美味作者：大菜点击：

想让所有人赞不绝口？刮目相看吗？不一定要做大菜才办的到，做好此小菜，其它两点就是小菜一碟，因为我做这菜随便谁吃第一次都会问怎么拌的？教教我？

今天心情也很好，我第一次做好的戚风，老公发他朋友圈，晚上十一点发的当时就21个赞，7个评论说我老公幸福

！看来老婆长的漂亮其次，要有好手艺才是王道！我们不做花瓶

准备金针菇，我用的这个，不知道你们那有木有卖，没有就去买新鲜的煮下煮好来伴，但这个更好吃。

黄瓜一只，我自己去市场挑的很嫩，花儿还在

香菜三根，小葱两条，这些配料要多少了不好吃

蒜两瓣，可多不可少。

看我配的来。

蒜切末

小葱，香菜切段。

黄瓜嫩不去皮，最好不去这样有口感！

切条，粗一点别太细

用一小勺盐腌制十分钟

不吃辣的这步剩略！

辣椒粉，花椒粉，芝麻

油烧热等两分钟淋到辣椒上，油太热会焦掉所以要等凉一点。

黄瓜腌制后用手把水份挤出来，找一大溶嚣放里面一会儿才拌的开

香菜，葱段，蒜末放进去

金针菇上，太长要剪短，要你用的新鲜的金针菇要煮好等凉把水挤干再加入它们的行业

白糖小半勺

味精一勺

鱼露一汤勺

酱油两勺，也是喝汤那勺

当然后面就是办的工序了，顺时针拌，再加入刚刚那制作好的辣油。

这些小菜成了我们桌上必备菜，伴起来吧！不一定大菜才受人喜欢，我敢说这菜不压于对大菜的青睐

紫薯蒸着吃太没意思、学会这种做法、刚做好就被抢光啦!

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