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自己做的小麻花，又香又脆特好吃，以后不用买了

时间：2018-02-22 09:44:02 来源：健康美食作者：麻花点击：

麻花，是我们中国的一种特色油炸面食小吃，许多地方都有，并且都各具特色。麻花这种小零食，又香又脆，吃上几个还特别解馋，从小吃到大，还是那么喜欢。今天做的这款小麻花特别简单，味道和口感都不错，喜欢的朋友可以试试哦。

​​食材：普通面粉 、鸡蛋 、糖 、玉米油 、小苏打 、水

​1.面粉里放入糖和小苏打，混合均匀。

​2.再放入一个鸡蛋和玉米油。

​3.倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

4.面团醒好后再次揉面，揉至光滑后再醒10分钟

​5.将醒好的面团擀成长方形。

​6.切成小细条

​7.将小细条搓成细长条，对折过来，把两头捏紧

​8.用左手的手指套进面条一头不动，右手超一个方向搓，使两股缠绕在一起（如图）

​9.再对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可，就这样依次全部做完

​10.起油锅（油量要多点），将油烧热，到筷子放进油锅时会冒小细泡

​11.放入麻花生坯，中火炸，并用筷子时常翻翻面，使其受热均匀，炸至金黄捞出即可，放凉后就会变得又香又脆！

​糖的量可根据自己喜好来放，喜欢的关注我哦！家常美食每天更新！

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