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清淡鲜美的鲈鱼汤，喜欢吃鱼的朋友千万不要错过！

时间：2018-02-20 14:03:59 来源：那时年少瑰丽如风作者：鲈鱼点击：

新年了，今天给大家分享一道清淡鲜美的鱼汤。我用的是鲈鱼，你也可以用其他刺少的鱼来做这道菜。正好家里有干贝，我还放了一点点。 你也可以放一些蛤蜊，大虾等来和鲈鱼搭配。总之，这道海鲜汤我想怎么搭配都好喝。而且鲈鱼肉质白嫩，又没有太大的腥味，刺比较少，老少皆宜。喜欢吃鱼的同学可以试试哦！ 食材：

鲈鱼 1条

扇贝丁 10 g

绍兴酒 20 ml

西红柿 1个

香芹 1把

白洋葱 半个

胡椒粉 1茶匙

百里香 适量

小葱 适量

蒜 4瓣 做法：

1.将干扇贝浸泡20分钟。

2.沿鲈鱼背部切开，取下胸鳍，然后取下其头部和尾部。

3.切开靠近脊柱的切口，去除骨头。搁置。

把鱼的肉切成块。

5.将葱切成块。

把香菜切成块。

7.番茄。

8.白色洋葱。

9.加热锅中加入植物油，然后加入鱼骨头，炸几秒钟，然后加入大蒜，绍兴酒。

加入番茄，洋葱，葱，香菜，百里香和热水煮沸至高温煮沸。低温煮约25分钟。

过滤汤，然后倒入另一个锅汤。加入鲈鱼肉，扇贝，盐，胡椒粉，煮至沸腾。关掉热量。

12.保暖。

制作鲜酿酵素要加速大量冰糖，那会造成糖分过高吗？❤

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