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春节七天乐，领略七国美食——泰国虾饼

时间：2018-02-20 07:03:29 来源：眉眉的健康厨房作者：泰国点击：

泰国虾饼是一道有名的泰国菜，以虾为主要材料制作而成。泰国料理要好吃首重4要诀：食材新鲜、料理顺序正确、不能急、现做现吃，就能端出美味的 泰式佳肴。

【材料】虾、鸡蛋、面包糠、淀粉

【工具】特百惠炒锅、特百惠小旋风

【做法】

2、将虾去虾壳和虾线，取三分之二放入特百惠小旋风中打成虾泥；

3、打好的虾泥和剩下用刀切碎的三分之一虾混合（别切的太碎确保口感），加入盐、姜汁、料酒、生粉和黑胡椒顺时针搅拌至虾胶上劲后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上；；

4、取一小块虾泥搓成球，裹上生粉和蛋液，最后再均匀裹上面包糠，用手压成饼状；

5、将所有的虾泥依次压成虾饼；

6、特百惠炒锅预热后，倒入油至八分熟左右下入虾饼；

7、炸至两面金黄即可出锅；

8、配上自己喜欢的酱料，泰国炸虾饼就完成了，喜欢泰式口味的可以配上梅子酱和泰式酸辣酱，还能配上咖喱酱和辣酱呢！

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