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明天初五也叫破五，是该吃饺子的日子，你知道饺子馅里放什么好吃

时间：2018-02-19 16:44:02 来源：舌尖上的美味作者：首页点击：

明天初五也叫破五，是该吃饺子的日子，你知道饺子馅里放什么好吃？

饺子馅一般来说，越丰富越好，越多的余地越多，品种越多越好。各种食物的比例也是很重要的一个因素，如猪肉饺子、韭菜饺子等等，馅和肉的混合物是1:1。

海鲜（扇贝、虾、蔬菜）饺子，三比例：1:1:1。

肉馅包子、牛肉馅和猪肉馅都要加清水，这个过程很多人会忽略。

素菜饺子，通常加海米（虾米）的味道更香，馅剁碎，事先炒（韭菜了），如香菇、蘑菇、卷心菜等。

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