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小窍门为元宵节添喜庆 | 让人惊艳的花朵汤圆

时间：2018-02-12 09:02:47 来源：烘焙天地作者：圆子点击：

原创作者 希葩提娅

食材糯米粉125g开水105ml糖粉13g紫薯粉5g抹茶粉1.5g

步骤

1. 取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。

2. 再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。

3. 在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团，在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。

4. 将面团搓成长条后切小剂子。

5. 再搓圆。

6. 取一个抹茶小圆子放中间，四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子，做成花朵形。

7. 开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦～

小贴士

1. 和面团时如太湿可再加面粉，太干则适当加水~

2. 小圆子颜色自己决定，可做红色橙色等各种，个人觉得紫色配绿色很好看～

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