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最厉害的几种蔬菜菜，最后一个你绝对想不到！

时间：2018-02-07 23:44:35 来源：青年小松作者：维生素点击：

正逢滋补季，大家都想着冬天吃些什么来补补，但大鱼大肉补汤吃得多了，蔬菜也得每天吃一点，而且它们的功效也不差！

百菜之王－－白菜

说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。它耐储存、产量大，是不少人这个季节的首选菜。

白菜中还含有大量的膳食纤维，能促进肠道运动，利于胃肠健康；其含水量丰富，高达95%，冬季干燥多吃利于滋阴润燥；富含的维生素C、E等维生素，辅助延缓衰老，起到养颜护肤的功效；白菜中含有钼元素，可以抑制亚硝酸胺的生成，辅助预防癌症。

防癌之首－－西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

冬季小人参－－白萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜在冬季可是人们必吃食材之一，更有喜爱它的人称赞它为冬季“小人参”。

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。

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