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好吃美味的鱼香肉丝的做法

时间：2018-02-05 21:26:45 来源：来看美食了作者：茶匙点击：

所需食材

猪里脊肉 250克

胡萝卜 小的1根

黑木耳 1小把

葱末 1茶匙

姜末 1茶匙

蒜末 1茶匙

水淀粉 适量

料酒 1汤匙

醋 4汤匙

生抽 3汤匙

白糖 2茶匙

水 5汤匙

青椒 1个

郫县豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝的做法

1、把木耳泡发，然后把青椒、胡萝卜和泡发好的木耳用刀切成丝

2、把里脊肉用刀切成丝后，放入料酒、盐、胡椒粉、姜粉和鸡蛋清搅拌匀

3、把葱姜和蒜分别用刀切好

4、用4勺醋、3勺生抽、2勺糖、1勺淀粉和5勺水调整鱼香料汁

5、把肉丝炒熟盛出待用，然后锅里倒入油烧热后，把豆瓣酱放进去炒到出红油，再把姜葱蒜放进去炒出香味，再倒入蔬菜炒片刻，倒入炒好的肉，最后把鱼香料汁倒进去炒片刻就做好了

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