当前位置：首页 > 生活 > 食谱

过年这样吃，才不会胖

时间：2018-02-03 11:25:46 来源：美食圈作者：过年点击：

马上就要过年了。

过年就是吃、喝、玩。

各种大鱼大肉与零食,

各种熬夜娱乐与聚会宴席,

都会让你抵挡不住诱惑。

每次过完年回来，

大部分人都有“过回年,胖一圈”的苦恼。

美食固然是人生的一大享受,

但美丽更是人们的永恒追求。

很多女士,都有这样一个忧虑:

过年的时候美食满桌,零食遍地，

怎样才能克制自己的食欲,

让辛辛苦苦的减肥成果不会付之东流呢?

合理选择食物

学会挑选低能量食物

1、过年多吃些蔬菜类不易胖

推荐：菠菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、黑木耳、冬菇等蔬菜。每餐多搭配几种不同的蔬菜会更好。

蔬菜摄入量：每人每天1斤蔬菜。就餐时先吃蔬菜、菌菇类、海带、冬笋等食物,这些食品体积大而且富含纤维,可以在胃里面起到填充作用,增加饱腹感,减少胆固醇的吸收,有助于控制体重。

2、多吃些豆制品不易胖

豆制品富含蛋白质,低能量、低脂肪,有助于减肥。

推荐:豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹、水煮黄豆、青豆。

3、多吃些鱼不易胖

鱼、鸡等白肉脂肪含量低，蛋白质含量高,不易发胖。

例如,草鱼100克含：蛋白质17.7克, 脂肪2.6克。

4、多吃些五谷杂粮不易胖

不要吃的太精细!少吃精米精面!

五谷杂粮的种类和作用

粗粮

细粮:平时吃的精米白面。

粗粮主要包括：

1.谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦等

2.杂豆类:绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等

3.块茎类:红薯、山药、马铃薯等

杂粮

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍(shu)子、薏仁以及芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕豆、 豌豆、小扁豆等。

粗粮杂粮的优势

1、含更多的维生素和矿物质,更多营养

2、更多的膳食纤维

3、更多的植物化学物质(如多酚、萜类等)

4、更低的“血糖生成指数”(GI)

5、有助于预防2型糖尿病、高血压、冠心病、血脂异常、肥胖、脂肪肝等常见慢性病。

5、水果适量不易胖

很多水果富含糖类, 食用过多也容易胖!

餐前吃水果!

(1)过年吃西柚

西柚富含蛋白质、粗纤维、钙、钠、铁、维生素C及P。西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维有助于保持肠胃畅通。在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹。西柚有消食及去除肠中恶气的效果，能舒缓因过饱而致的肠胃不适。

(2)过年吃菠萝

菠萝富含蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E,营养价值比较高,菠萝能帮助消化和排毒。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益; 此外,菠萝还有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时吃饱喝醉或玩得疲倦时食用,可作提神之用。

(3)过年吃猕猴桃

猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、 维生素B1、B2及C,能促进肠胃蠕动,令排泄通畅,还有改善高血压 的奇妙功用,亦有助于消除疲劳。

(4)过年吃草莓

主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓治疗便秘、嫩白皮肤。草莓含丰富的膳食纤维素,足足有橙的两倍,可帮助消化食物、通畅大便、降低胆固醇。

(5)过年吃雪梨

营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。雪梨能消滞、解腻、清理肠胃。

冰糖炖雪梨,制法简单,不但可消滞解腻,亦能润喉,一举多得。

(6)过年吃橙子和木瓜

过年不妨多喝几杯橙汁,或喝木瓜汁。 能助消化,帮助调整消化机能。

6、多喝茶

餐后泡上一壶茶,绿茶、普洱茶或乌龙茶都行,一杯一杯地喝。茶叶中含有咖啡因,能提高基础代谢率;其中的多酚类物质包括茶多酚、茶黄素、茶红素和茶褐素,对降低血脂、控制体重也有帮助。

7、多吃健康零食（年货就买这些）

健康零食标准:低糖低脂低盐,有营养。

例如:牛奶、酸奶、新鲜水果、蚕豆、炒黑豆、水煮毛豆、红枣、开心果、花生、海苔、豆腐干、炒黄豆、牛肉干、水煮玉米、核桃仁、杏仁、燕麦片等。

助消化零食

九制陈皮。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌，排除肠管内积气,增加食欲，对于改善胃肠动力低非常有效。食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮。餐前餐后都可以吃。每次食用量不要超过两匙。

润喉零食

川贝可以润肺化痰、枇杷叶可以宣肺排痰、薄荷具有清凉辟秽功用。川贝枇杷糖,环境中空气质量差或 经常用嗓、咽喉不适的人适合吃。

健脾零食

茯苓饼,脾虚、消化差、肥胖、四肢水肿的人 适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的 废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手, 既可以健壮脾胃、控制废物生成,又可以化解 已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用, 可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。最好于三餐一起吃。

润燥零食

龟苓膏,经常熬夜、容易上火、便秘、有痤疮的人适合吃。正宗的龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再加上生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。可以驱除火气、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。 最佳食用时间为晚间。

8过年食品

饺子

饺子形似元宝,有“招财进宝”的吉祥含义。

一家大小聚在一起包饺子,

有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

用饺子象征团聚合欢。

吃年糕

代表年年高升。年糕相传是春秋时期伍子胥埋在城下,让士兵在兵荒马乱缺少粮食时所吃,传说是他看到吴国国君荒淫无度,而特意嘱咐士兵到需要时可以到 城墙下挖。后人为了纪念这件事，特意做成方块、城墙的样子。

汤圆

代表团团圆圆 。汤圆做法:花生仁炒一下,然后切碎,再加入红糖和猪油,糯米饭揉成干面团,取个大小适中的面团,折出一个沟槽,然后将这些馅放进去,包好,新鲜的汤圆就出炉了,煮熟了就能吃。

跟吴为群博士一起这样吃，过完年回来的你才不会变成月半！

为了避免“过回年，胖一圈”的烦恼，我们该怎么吃才不胖，且更健康，吴为群博士特推出春节免费系列课程（关注免费观看哦）

还有几天就放假了，小编提前祝大家春节快乐！！！

好好学习，天天向上每天学习一小步，人生健康一大步。今天的知识你学会了吗?赶紧应用起来吧！快，关注【吴为群博士营养课堂】，一起涨姿势～

试管婴儿移植后千万不要这样吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章