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红酒鸡翅与糖醋萝卜丝丸子的家常做法

时间：2018-02-02 22:03:42 来源：大武汉美食榜作者：鸡翅点击：

优妈今天教大家做两道家常菜品，大家可以一起沟通交流哈！

主辅料：

萝卜丝丸子9个、番茄酱1大勺、水淀粉适量、盐适量

做法：

1、萝卜丝肉丸一份，详细做法请参考萝卜丝肉丸子的做法

2、锅内放入一大碗清水，烧开以后加少许盐，放入丸子，大火煮开以后转小火煮约10分钟

3、淀粉加水勾兑成水淀粉，锅内水煮到剩一点的时候加入水淀粉勾芡

4、加入水淀粉以后再小火煮开，期间记得小心翻动避免糊锅

5、汤汁浓稠以后加一大勺番茄酱

6、最后把番茄酱和肉丸翻炒均匀就可以出锅了

红酒鸡翅

主辅料：

鸡中翅10个、红酒适量、蒜片适量、生姜数片、花椒少许、盐适量、青红椒块适量

做法：

1、鸡翅洗净控水，煎锅里放少许油烧热，然后放鸡翅煎到两面金黄

2、炒锅放少许油，下蒜片和姜片小火煸香

3、放入少量花椒，再放一勺白糖，炒至白糖融化，颜色变棕色

4、放入鸡翅，均匀裹上糖色

5、倒入适量的红酒，没过鸡翅的2/3即可

6、放入盐，烧开以后小火煮20分钟

7、汤汁收干以后转大火，加适量的青红椒块快速翻炒一下马上出锅

作者

男人如何“养精蓄锐”？

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