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冬天做它准没错，一锅解决两顿饭！

时间：2018-02-02 15:06:34 来源：凤凰网作者：腊肉点击：

原标题:冬天做它准没错，一锅解决两顿饭！

这几天南方一直在下雪，可真冷啊！这天一冷，食欲高涨下厨欲就暴跌了~

美食君琢磨着什么饭菜既能偷懒又好吃？第一个想到的就是腊肉焖饭了，这次还加了胡萝卜，口感就更丰富了。

年关将近，家家户户几乎都少不了腊肉，焖饭呢最好是荤素搭配，选择最百搭的土豆，炒好后直接放入电饭煲那么一焖，别提有多香了！

腊肉土豆焖饭

腊肉/大米/土豆

胡萝卜/酱油/料酒

1.将腊肉在温水里浸泡5分钟，擦干后将腊肉切成小块，将土豆、胡萝卜去皮切块备用。

2.热锅入油，将腊肉块放入，煸炒至出油出香。

3.将土豆胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀。

4.在锅中倒入料酒、酱油、盐翻炒上色出香。

5.将煸炒好的土豆和腊肉放入淘好的生米中，电饭煲按“煮饭”。

在电饭煲揭开的那一刹那，腊肉土豆的混合香味阵阵袭来，真是香的让人食指大动啊，这香喷喷的懒人一锅端，可以说是冬日里的暖阳了！

腊肉咸香有嚼劲，土豆粉嫩，萝卜香软，米饭吸收了它们的香气味道，每一口都是恰如其分的享受~

上班族工作了一天回到家，不想大动干戈下厨，那首推的就是焖饭，有肉有菜吃的超舒心。

像这样的一锅，做的时候可以多做一点，当作便当也是极好的，加点自己爱吃的蔬菜和水果带到公司，干净又卫生，一锅解决两顿饭！（冬天也真是懒到家了）

1.米的处理——在煮之前可以先用水浸泡着，如果嫌米饭太软就不用浸泡。

2.腊肉的处理——用温水浸泡五分钟左右，不泡会太咸，泡久了味道会淡。

3.土豆的处理——不需要炒太熟，之后还要放电饭煲焖煮。

4.更多懒人的吃法——考虑到有些是学生党，没有炒锅的话直接将土豆腊肉用料拌一拌再放进去煮。

你们还试过哪些焖饭比较好吃？留言分享哦~

工作放假回家，妈妈给我做了一桌饭菜，让我感受过年的气息

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