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20年前的美味，藏在徐州这些馆子里了！

时间：2018-02-01 18:45:28 来源：徐州同城会作者：徐州点击：

不知不觉，香港回归已经20周年了

20年能做什么呢？

能让一粒种子长成参天大树

能让一对恋人携手走过而立之年

也能让一份美味，承载许多人的童年

△1924年的徐州

今天小编就给大家聊一聊

【徐州那些开了很多年的老店】

马市街食它汤

来徐州，一定要来老街看看，从史籍记载，马市街的名称，最初出现在明万历版《徐州志·疆域》“街十四”条下，即有“马市”。 马市街是东西街，先说路北。徐州著名小吃马市街饣它汤，即在马市街东首路北，据说开设于清代光绪年间，起初是一家小饭铺，而今成为徐州人美味早餐。

徐州早餐天天人满为患的店家，它家的汤绝对是极品，是野鸡炖的，八股油条跟普通双股油条的做法差不多，不过是用八股炸的。单根的油条吃起来，感觉比双股炸的更酥脆，牛肉合这个做得比较快，现包现炸

地址：青年路135号附近(民主南路)

师大帝都盖浇饭

早就听说这家的盖浇饭特别好吃，位置很好找，在沃尔玛对面的帝都大厦的小巷子里面，一到中午的时候人巨多，一不小心后面至少排队有10米，这家最出名的就是鸡肉和茄子盖浇饭，鸡的肉很多，不是都是骨头的那种，味道真的超好吃

炒菜的锅台露天就在路边，卫生状况可见，但是炒菜用的配料也可见，还是能让你放心的。荤素搭配要了辣子鸡，豆角，辣皮，茄子，菜多饭少，吃的干干净净。

地址： 师大北门斜对面的巷口内,帝都大厦旁边的巷口

青年路羊肉拉面

青年路羊肉面，开了好多年的老馆子，门面很小也不起眼，门口没挂招牌，大门卷闸拉下来连窗口 “青年路羊肉馆欢迎您” 的字样都看不到这种，只有门边墙上写了“青年路199号”的小蓝牌算个标识店在青年路上的一个小巷里，付钱之后自己到巷子里下面的地方去端面，旁边有房间可以吃面，环境一般，房子改造成的馆子，整体比较简陋但面好吃，一般去吃的人都是喜欢这家面的味道而忽略了环境

用老铁锅下面，再冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜和油辣子，一碗热气腾腾的羊肉面就这样做成了，吃面时再配上佳肴。吃的满头大汗，畅快淋漓，羊肉汤的鲜美手工面条的韧，香味便融入了你整个身体。面很劲道，汤很好喝，配上羊油辣椒酱，吃起来很过瘾。

地址：青年路199号（近百珍堂）

老屋饭店

2012年的3月23日CCTV9-纪录 《行走的餐桌》用这么一句话，拉开了这个存在古老的徐州城里110年老屋的序幕。岁月似乎没有留下什么痕迹，依旧是粗糙的水泥墙面，看起来都觉得会吱呀吱呀响的小木门，白色的底上，红红的老屋饭店四个字。

点了五个菜，特色风味鸡，糖醋鱼，干煸皮蛋，粉丝鸡蛋，还有干煸肥肠。总体来说都是甜咸口味的。干煸松花蛋很有特色。鸡肉有点干。糖醋鱼很有卖相。至于粉丝鸡蛋，大概是由于我太饿了、直接上来就被扫光了。

地址：少华街军分区招待所向西10米

多福林砂锅

朋友强烈安利的一家店，开了很多年，生意依旧火爆，位置在湖北路东段，京城涮羊坊西隔壁。据说原来只是一个小门面，现在扩了五六间单独的门头，还有可以坐下十个人的包间。砂锅鸡爪是特色，每桌必点。端上来一盆差不多18个。

鸡爪炖的很烂，微辣，下料比较重，还能看到花椒桂皮各种佐料，吃起来很过瘾。砂锅耦合。点单率很高的一道菜。这家耦合没有裹面，炖的又久了些，所以夹耦合的时候肉糜都掉了下来。个人感觉耦合比鸡爪好吃，还有砂锅臭豆腐，传统的白色臭干，店家配了巨大的一把散子，泡在臭干汤底，吃起来像面条。吃的就是老徐州口味

地址： 湖北路20号

京城羊坊涮羊肉馆

店铺不是很高大上，但去了一次足以让你有想去第二次的欲望，份量是很多火锅店的两倍有余好不夸张，并且是真的牛羊肉，一吃就吃的出来。素菜也是选材很好，嫩嫩的菜，尤其是茼蒿，还有油麦菜，每一棵都是小而嫩的，不像很多店选用又大又老的菜。

锅底里有大葱和紫菜，别的涮羊肉都是纯白开，吃起来确实有点无味的感觉，而这家放了紫菜和大葱应该还有虾米，这样不但是涮羊肉的原味，也不至于太淡索然无味，这家老板真的很会做生意

地址：湖北路东首10号(近体育场)

老糟坊

民有理51号附近，熊小美店旁边。他家应该不算太干净。但是味道很好所以生意一直都不错，所以他家上菜并不快。徐州特色炒菜。

便宜有便宜的吃法，贵有贵的吃法。10元一条的鱼还是老价格，这个应该是他家一直吸引人的一点吧。不过一桌只能点一条。味道依旧很好。

地址：王陵街道建国西路26号南

重庆面馆

眼科医院旁边的醒狮小区大门进去第二家就是重庆面馆了，门头的字都掉了可以看出真的是很有年头的一家店了，面馆不大，一共就两间屋，屋内设施简陋，屋后面有个收钱的小柜台，如果你是饭点来的，经常会看到排队排到大门口的景象。

老板是正宗的重庆人，告诉我这家面馆已经在徐州开了十几年了，是徐州第一家正宗的重庆面馆。面上来了尝了尝味道真的超级好！辣椒超辣的！就是小碗可能有点不太够，推荐刀削面！

地址：眼科医院旁边醒狮小区大门进去第二家店

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