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健康饮食有讲究，9种做法会让营养悄悄溜走！

时间：2018-01-23 23:44:18 来源：51养生网作者：削皮点击：

原标题：健康饮食有讲究，9种做法会让营养悄悄溜走！

凡事都讲究方法，健康饮食也不例外，怎样才能锁住食品营养不流失？中国健康网盟有方法让你吃到营养丰富的食品！今天快和小编一起学习健康饮食锁住食品营养-不要果蔬全削皮！

健康饮食锁住食品营养

果蔬全削皮

很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。

事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种食品营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多食品营养素。

健康饮食锁住食品营养

为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15～20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟左右为宜。

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