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四道非常美味的家常菜，做法简单，非常适合上班族

时间：2018-01-23 19:05:01 来源：篮球小姨妈作者：倒入点击：

葱花炒鸡蛋；大葱先对半切开，然后切成条状，把葱条整理到长短一致，切成葱末备用。鸡蛋打到碗里，用筷子充分搅散之后，加入一点点黄酒和清水。放入切好的葱花，海盐，糖搅匀。锅空烧到微微冒烟时，倒入油，油温8成热时，倒入鸡蛋液。等底部蛋液定型时，用铲子翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒散，炒到蛋液全部凝固时就可以出锅了。

蒜蓉拌黄瓜；1、蒜头切末，黄瓜拍碎；2、将生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜；3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。

青椒土豆丝；1、土豆去皮切丝，放在水中浸泡，入锅前从水中捞出沥干；青椒切丝备用。2、锅中倒油烧热，放入青椒丝煸炒至香，再倒入土豆丝翻炒至熟，加盐调味即可。

胡萝卜炒香芹；做法：1、胡萝卜洗净切丝，西芹洗净后，去根和叶，切段，2、热锅热油后，将姜放入锅中煸炒，加入胡萝卜丝和芹菜段，慢火炒出香味，再加盖焖片刻，出锅前加入少量盐和酱油，翻匀即可

这样熬猪油，一点黑渣子都不会出现

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