当前位置：首页 > 生活 > 食谱

2018年“腊八粥”最新熬制方法，现在学还来得及！

时间：2018-01-23 12:23:52 来源：美食圈作者：莲子点击：

老铁们，农历的腊月初八马上来到了，在每年的腊月初八这一天喝腊八粥，已经成了全国各个地方的传统。各个地方的人群对腊八粥口味需求不同，有人爱喝咸味的有人爱喝甜味，小编我是北方人比较喜欢喝甜味的腊八粥，腊八粥的特点是啥呢？讲究的是五味调和百味香，今天小编就分享一款甜味腊八粥的做法，希望能对你的口味。

首先是腊八粥的所需原料：

大米55克 黑豆60克 黑米40克 小红豆50克 薏米55克 核桃35克 花生80克 枸杞子6克 新疆葡萄干 15克 糯米40克 莲子20克

接下来分享腊八粥制作流程：

第一步骤 先将 莲子 大枣 小红豆 核桃仁 还有花生用清水浸泡大约一个小时时间（莲子去芯）（大枣去核）

第二步骤 将其余的材料用清水淘洗干净待用，一定要多用水淘几遍免得有沙子。

第三步骤 将锅加入加入足够多的水，点火，刚开始时先用大火煮开，加入熬制腊八粥所有原料 大火煮制五分钟后然后再调中火煮，熬制大约四十分钟粥粘稠时，最后加入冰糖再小火熬制五分钟，一锅香气四溢的腊八粥就OK了。

注意细节：

1小红豆、大枣、核桃仁、莲子等原料一定要提前泡好。

2熬粥所用的水要一次性加足，避免中途加水。

以上就是小编为您分享的口味最好喝的腊八粥熬制方法，您学会了吗？还有啥不明白的记得在文章底部给小编留言哈。

客家菜-没有矜贵的食材，关键在于厨师手艺及经验

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章