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豪华酒店四川主题美食：麻辣鲜香吃的够过瘾！

时间：2018-01-22 10:50:46 来源：阿猛大闲人作者：主题点击：

马哥孛罗酒店莲苑中餐厅最近的主题是四川四川主题，来自四川的大厨亲临掌厨，配料之类也是从四川空运，把天府之地的麻辣鲜香带给厦门的老饕们，莲苑中餐厅整体装修古香古色环境高雅，适合各种宴请。

桌上的餐具也是很有特色，陶瓷水壶酱料瓶子，还有金鱼工艺品和莲花盆

水煮牛肉：一碗红彤彤的，牛肉相当滑嫩汤汁浓厚，香辣度也有适当的调节不太吃辣的也都能接受，特意打上一碗米饭来搭配。

麻婆豆腐：很出名的川味名菜，豆腐顺滑爽嫩麻香辣口，上面的肉末也是够香。

水煮桂花鱼：肉质细嫩鲜美的桂花鱼用水煮的做法，也是非常美味，鱼肉嫩滑香辣停不下来。不愧店里的招牌。

铁皮石斛炖鲜鲍：益胃生津滋阴清热的铁皮石斛和鲍鱼瘦肉一起炖，汤头清爽鲍鱼鲜脆。

咕噜肉：香酥酸甜的咕噜肉，越嚼越香吃起来很爽，个人很喜欢。

这家的茶点也是可圈可点：虾饺皮薄馅美，里面饱满的虾仁鲜美弹牙，水笼包也是大赞，超薄的表皮可以看到汤水流动，上头还有蟹子，吃的时候小心汤汁流出来，肉馅鲜汤混合的美味。还有外酥里嫩的鲜虾脆春卷

年糕煎和葱油饼也是很接地气，比较常见的小吃，两道也都又香又美味。

白玉蒸鳕鱼：豆腐鳕鱼清蒸，原汁原味的鲜美滑嫩。

妈妈超爱吃酱肉包子，我给他做了一次，从此以后再也不吃外面的了

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