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从沈阳到香港，只有一杯手拉丝袜奶茶+一份竹升面的距离

时间：2018-01-18 12:04:49 来源：吃喝玩乐IN沈阳mp作者：奶茶点击：

第529家餐厅/累计送出霸王餐502,641元

在寒风凛烈的季节里，大雪纷纷扬扬地飘落下来，斑斑点点的阳光错落有致的透过玻璃撒在地面上，在进屋的一瞬间不经意间打了几个寒颤，在这一刻手掌心格外温暖，在享受这份温暖的同时有了一丝丝的倦意。

此时此刻，

如果有一杯香甜丝滑的现做手工奶茶，

那将再好不过！

▼文末有福利▼

如何做出一杯最正宗的丝袜奶茶？

每天至少准备七八壶的红茶汤

一

¥12/杯

奶茶的茶汤都是顾客现点现做，每天至少要拉七八次的红茶，炉子下散发着幽蓝色的火光，老板娘最爱的就是这一口“正宗味”，即使费时费火也要熬煮出最香浓的红茶汤。

这里的“丝袜奶茶”经过多次拉茶，奶茶与空气充分接触，产生了大量细细密密的泡沫，轻抿一口嘴边残留的泡沫就是这杯奶茶品质最好的证明！

选用最正宗的原材料

一

作为香港人日常下午茶和早餐，最常见的饮品非丝袜奶茶莫属了，所谓丝袜奶茶，将煮好的锡兰红茶用一个尼龙网进行过滤，再加入黑白牌全脂淡奶和白砂糖。

把茶焖在茶煲内，数分钟之后，把茶倒入另一茶壶内来回倒三次左右，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。

茶叶细小味道更香浓，即使是斯里兰卡的锡兰红茶，也仅用一次不会再次使用。好的奶茶喝的时候更要“慢”，在入口的一瞬间茶香与奶香完美交融，达到极致的丝滑口感，最后剩下茶汤对味蕾的冲击留下一丝丝甘甜的回味，用实力演绎什么叫做“纵享丝滑”。

用最地道的做法，体现最正宗的口感！

软糯Q萌的鸡蛋仔

一

¥12/份

原味、红豆味、葡萄干味，可添加冰淇淋

能做到即使吃饱了还能再吃一份的小点心，绝对是鸡蛋仔这个软萌的小可爱！刚做好还没上桌蛋香味就先飘到空气中，闻到阵阵奶香，站在旁边看着装盒的过程中难免忍不住吞了吞口水。

外壳酥脆里面软嫩，轻轻打开还能看到里面有韧性的“拉丝”，添加了黑白淡奶和熊猫炼乳后更香，一口下肚唇齿间有少许的奶香味。

爽脆的汤面你吃过吗？

一

¥18起

可做牛肚、牛杂、牛腩，加竹升面每份6元

纹理清晰的大块牛腩肉，牛肉味纯正整体偏瘦，松软易烂。

师傅用竹竿碾压着面团，面团便可以揉拉成一根根银丝一样幼细的面条。在制作过程中，不加一滴水，也不会加鸡蛋，而是用鸭蛋，用鸭蛋打出来的面既口感爽脆又能吸饱汤汁更入味！

越来越豪华的车仔面

一

¥18/份

可做牛肚、牛杂、牛腩，加车仔面每份6元

车仔面在香港也是随处可见，1950年代，很多流动小车摊贩流行起来，它也因此得名。随着生活条件的改善，现在的车仔面越来越“豪华”了...

牛杂中探长最爱牛肚和牛筋，随着不停的咀嚼耳边沙沙作响的便是牛肚了，好嚼易入口更醇香牛味重，两个字新！鲜！

不仅可以添加的材料丰富多样，还有香辣酱和xo酱两种口味可选择，搭配蒜粒、曹芹味道更加鲜美。

最纯正的柠檬+红茶

一

¥11/杯

虽说某师傅冰红茶也叫柠檬红茶，但口感远不及新鲜的柠檬搭配锡兰红茶制作而成的港式冻柠茶。

“咖啡味”的奶茶

一

¥14/杯

在丝袜奶茶的基础上融合了咖啡，厚重富有层次的味觉体现与丝袜的香甜丝滑形成了鲜明对比。

小仙女们的必备小甜品

一

¥12/份

为了小仙女们的皮肤滋润有弹性，龟苓膏绝对是不二的选择，吸溜一口软软的滑滑的。

简单而温馨的港式装修风格，不停的播放着粤语歌曲，一首“钟无艳”强烈的代入感仿佛置于香港街头。

这里不仅可以躲避冬天的寒冷也可以逃离窗外的喧嚣，每个桌子的上方都留有USB充电口，点单是一位害羞又略显羞涩的小哥哥。

满头大汗的吃一碗探长最爱的牛杂竹升面，搭配冰凉爽口的冻柠茶，即使在这里坐上一下午，一个人也不会觉得孤单。

探粉福利

探长提供20份霸王餐

套餐：牛杂竹升面/车仔面+丝袜奶茶/冻柠茶，

价值30元

兑换截止日期：即日起至2月10日

▼

店铺名称：香港鼎记

营业时间：10:00 ~21:30

地址：东中街大悦城C馆门市1楼

电话：13555718233

- End -

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