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零下抖腿的日子里，这9家店的招牌菜你不得不吃！羊汤羊排羊腿羊火锅...

时间：2018-01-13 18:25:40 来源：带你吃遍宁波mp作者：羊肉点击：

降温就是给了自己一个「多吃点」的借口，而要问最适合冬天的食材是什么？

那必须是羊肉了。

不论用来涮火锅、还是炖汤，哪怕做一碗热腾腾的羊肉汤面都能让你酣畅淋漓吃个痛快。

今天盘点8家特色羊肉馆子，让大家暖暖身。每家店的招牌菜都不一样，看看哪家让你馋到流口水！

腾格里

地址：天一广场7号门旁3楼等

人均：￥78

推荐：呼伦贝尔烤羊排、羊腿

餐厅有着浓浓的西北风情，如果同行四人以上就可以考虑点一份他们家招牌的烤羊排了。一整盘分量十足，羊肉吃起来膻味不重，而且做得很入味。

羊排超大一块，让人忍不住直接上手撕！肉质肥瘦相当，带着汁水非常鲜嫩，口感微辣。

阿品羊肉馆

地址：堇山中路859-861号

人均：￥22

推荐：羊肉粥、白切羊肉

他们家最经典的应该就是这一碗羊肉粥了，白粥熬制得入口即化，上面撒着羊肉碎，一撮小葱最后再淋上一圈酱油。羊肉的品质比较好，吃到嘴里只有肉鲜没有膻味。

这家店是原奉化中山路，开了20年老店的分店。除了最招牌的一碗羊肉粥，白切羊肉、羊杂汤等也有。

阿友羊杂店

地址：恒春街92号

人均：￥18

推荐：羊蹄、羊杂汤

羊蹄12块一根，吃的时候直接上手抓起羊骨，蘸一点盘里的汤汁，放进嘴里细细咀嚼，肉少皮韧，带着蒜一起吃，简直要鲜掉眉毛！

羊筒骨小份是5只，40块。刚端出来的时候还是热乎的，大口咬下去，一撕拉，很快便肉骨分离，鲜香浓郁的羊肉不带半点羊骚味，越嚼越香。吃完记得插入吸管，精华可都在骨髓里！

刘记羊蝎子碳火锅

地址：堇山中路543号（丽兹大酒店对面）

人均：￥50

推荐：羊蝎子

羊蝎子是装在炭火铜锅里的，咕嘟冒泡的感觉很解寒意。中份的约摸有十三四块羊蝎子，有些厚度的羊肉包裹着脊骨，让人忍不住直接上手就啃！

吃完羊蝎子肯定还不算过足嘴瘾，那你可以考虑点一盘羊肉卷，在热汤里稍微撩几下就可以吃了，肉质很细嫩。

313羊庄

地址：泰寓路425号

人均：￥137

推荐：铁锅烀羊肉、羊肉串

这家店用的是锡林郭勒盟自家牧场的乌珠穆沁羊，基本吃不到膻味。每桌有一只大锅，可以点羊肉、羊排、羊蝎子以及一些配菜。

他们家是清水煮羊肉，不用其他调味料就已经很鲜。建议先喝汤再吃肉，如果觉得味道比较淡也可以再蘸料。除了羊肉锅，他们家还有羊肉串、羊骨头粥也不错。

谝串

地址：彩虹南路104

人均：￥90

推荐：手抓羊肉、羊肉土火锅

老板是青海人，牛羊肉都是从其家乡海拔3800米无污染的青藏天然牧场空运而来的。手抓羊肉撒点辣椒面，再带一块蒜瓣一起嚼，香到不行，记得趁热吃。

土火锅可就讲究了，这铜锅都是老板从家里带过来的，宁波应该是只此一家了。汤底是羊骨汤底，浓郁鲜美，食材具体花样有十几种，量超多。

舌印坊

地址：科技路236号等

人均：￥162

推荐：烤全羊、羊肉水饺

他们家最特色的应该就是烤全羊了，要提前预定，一桌人围着，每人一把刀割着吃很有氛围。

外皮被烤的脆脆的，没有过多的油腻感，吃起来外焦里嫩也很香。佐料入味，熏烤的很均匀，一边吃烤全羊一边喝羊杂汤，再配一些蔬菜，爽！

鞑子烤羊腿

地址：科技路238号

人均：￥80

推荐：烤羊腿、烤羊排

羊腿部位的肉比较厚，吃起来带感，羊排的肉更细嫩，带着一点油脂，还有汁水。总言之，是一家吃宵夜的好去处。

架起来的羊腿肉是半生的，要自己切割烤制，如果觉得麻烦也可以喊服务员来帮忙完成。关键这种边吃边动手的感觉很不错。

羊啥

地址：船埠巷163号（南塘老街一期大门对面）

人均：￥81

推荐：羊蝎子、红烧羊排

他们家选用的是盐池滩羊肉，羊蝎子的肉质煮的很软烂，让人连骨髓都吸食干净。锅底是枸杞养生汤，比较鲜。蔬菜是自助形式的，12元一位，管够。

羊排并不是传统的孜然味，而是红烧的，吃起来还带一丝鲜甜。

看了这么多，不知道哪家的羊肉让你馋到肚皮饿呢？欢迎在留言区分享你觉得口味不错的羊肉馆子！

其实能暖身的不止是羊肉，喝一杯威龙有机葡萄酒也是狭义足类！（嘻嘻，对咱们的赞助商就是要这么直接的捧！）

编辑：肉丝 图摄：肉丝 年糕

部分图片来源大众点评吃货大V

以上排名不分先后，仅代表个人口味观点

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