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小米别只会熬粥了，换种新做法，营养又美味，比比熬粥好吃百倍！

时间：2018-01-07 08:04:06 来源：美食圈作者：小米点击：

材料非常简单，有小米的营养还有白芝麻的香味，既营养又健康，又香又脆。美味的健康食品！喜辣的可以在配方里加入适量的辣椒面或者辣椒油再烤。这道自制的小米锅巴虽然没有用膨化剂炸出的脆，但嚼着也有别样的脆香

大家都知道小米是五谷杂粮中唯一碱性的谷物类食物。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，今天我们换个做法依旧有很高的营养价值，而且吃起来别有一番风味！

小米，糯米4比1，先泡几个小时，泡是为了增加粘性，然后像煮米饭一样煮熟，放凉

芝麻，我加了黑芝麻和白芝麻，多放点，吃起来才香

加面粉，就是麦粉，我这次糯米加多了，不怎么安逸

揉成这样

用擀面棒擀成很薄的饼，然后切成自己喜欢的形状

倒适量的油，油热就可以放做好的并了，但是要小火慢慢让他熟，不然不脆

炸好后，可以根据自己的口味加调味料，做成麻辣味会很不错，但是我给孩子吃就没有放辣椒

小贴士

面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。

饺子是热水下锅还是冷水下锅好？难怪老破皮！

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