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最适合一个人吃的3款家常菜，简单营养又美味！

时间：2018-01-06 14:27:08 来源：美味诱惑作者：猪肝点击：

【糖醋藕条】

做法

1.莲藕去皮，切成条，如果孔内有泥沙，洗净控水；

2.利用莲藕表面的少许水份，撒上干面粉拌匀 ；

3.放入8成热的油锅内，炸至表面微黄，捞出放在吸油纸上吸掉多余油分；

4.将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。另起锅，倒入调好的汁烧至冒小泡，下入炸好的藕条拌炒匀，让汁均匀裹在上面即可，关火撒熟芝麻。

小贴士：炸藕条的油可能会有少许面粉，静置后面粉会沉淀，油还可以继续使用。

【椒油凉拌莴笋丝】

做法

1.莴笋去皮擦丝备用。

2.大蒜切末，加生抽、凉拌醋、一点点白糖、盐、鸡精、香油调匀浸泡几分钟。

3.热锅烧热一点沙拉油，爆香少许花椒，沥出花椒。

4.莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可。

【菠菜猪肝粥】

用料： 菠菜、猪肝、米饭、盐；

做法

1.先将猪肝洗净切片后焯几分钟，不见血水即可，捞出备用；

2.菠菜洗净在开水中焯一会捞出过冷水，拧干切碎备用；

3.锅内烧放水烧开，把米饭丢进去，滚至稍微粘稠；

4.放入焯好的猪肝和菠菜，放盐调味，搞定。

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