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辣炒鸡胸肉片——肉质软嫩，好下饭啊！

时间：2017-12-07 19:26:25 来源：玩食天下作者：调味料点击：

鸡胸肉简单腌制后再炒，肉质软嫩不材，爆炒出香甜味的辛香料一起夹起配着鸡胸肉片，好下饭啊！

食材

食材

鸡胸肉切片：半副鸡胸

蒜末：2瓣

葱段：5支

辣椒丝：一根

香菜：2把

姜丝：适量

腌肉料

绍兴酒：一勺

白胡椒粉：一勺

太白粉：一勺

调味料

辣豆瓣酱：一勺

有机素蚝油：一勺

高汤或水：4勺

做法

1、先将调味料调成一碗装。

2、起油锅，将腌好的鸡肉先入锅炒。

3、鸡肉炒至变白后放入，蒜末，葱白，姜丝，辣椒丝继续拌炒出香味。

4、拌炒至鸡肉呈现金黄色后倒入刚调好的调味料，开大火炒。

5、放入葱绿与香菜段，炒至收汁即可。

6、完成

小贴士

鸡胸肉切片后腌肉调味料腌15钟以上再开始烹调。但我常常是早上腌晚上才煮一样肉质软嫩好吃。

看完这篇，教你在超市如何省钱

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