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紫薯别再煮着吃，这样做一口一个，老公和儿子每天都抢着吃！

时间：2017-12-06 02:20:49 来源：美食美客小厨房作者：的人点击：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

用料

紫薯1个

泡打粉1克

红薯淀粉2勺

食用油少许

黑胡椒碎少许

水少许

盐小半勺

朋友家人看看电视，唠唠嗑，总觉得少了点什么……对了，零食^O^，本想做土豆丝，家里就一个紫薯，我是立马动手就做了起来，因味道喜欢，故而记录分享。

紫薯切丝，越细越脆，也可以借用刨丝器刨丝。

红薯淀粉、泡打粉和盐加入紫薯丝，看湿度加水，拌到紫薯丝正好粘住即可。

锅加热，放入食用油至八成热时，倒入紫薯丝，转小火，用长筷子小心拌动一会，一点点的倒入不会粘连，看情况，因为紫薯大小不一致，脆了就可以捞出沥干油份，撒一点点黑胡椒碎，享用。

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