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要想眼睛闪亮，常吃对眼睛好的5大类食物，别忘了正确的用眼习惯

时间：2017-12-05 19:21:14 来源：保健师欢欢作者：眼睛点击：

眼睛是心灵的窗户，眼袋是心灵的窗台

盘点五大类对眼睛好的食物

第一大类：蔬菜

1、青椒

青椒含大量的维他命，糖类、磷、钙、纤维质和铁等营养素，是蔬菜中维C含量最高的。维生素C的作用是使眼底供血得到保证。

搭配猪肝效果更佳。猪肝除了补铁、补血、补肝、明目、养血的功效外，还含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，一个月吃2，3次蛮好的。

食材：熟猪肝1块、青椒2根、小葱2根、蒜瓣6粒、姜1块、盐半勺、生抽1勺、醋半勺，料酒1勺。

做法：

①食材洗净备好。

②熟猪肝切薄片，青椒去籽切小块，生姜、蒜切末，葱切小段备用。

③炒锅中加适量油，油热后， 加入葱， 蒜， 葱段炒香。

④倒入青椒，翻炒片刻。下猪肝翻炒均匀。

⑤加入盐，料酒，醋，生抽，翻炒入味。

⑥装盘，食材简单味道浓郁，绝对是米饭杀手。

尖椒炒猪肝

2、胡萝卜

它可是最久负盛名的护眼食品！胡萝卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等，其中以维A的含量最多。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

推荐食疗方：胡萝卜牛奶羹

原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

3、菠菜

富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。

4、玉米

玉米中富含的叶黄素和玉米黄质有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持眼睛黄斑的健康，从而预防视力下降、黄斑病变等。出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。值得注意的是黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。

5、荠菜

荠菜，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。办公室白领易发生干眼症，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。

6、蛋黄

鸡蛋中蛋黄营养价值最高。蛋黄中叶黄素和玉米黄素，减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。

健康小贴士：在吃鸡蛋的同时，多吃些蔬菜水果，就能避免胆固醇过高，同时还保护了眼睛。

第二大类：茶

1、枸杞

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞子含有非常丰富的胡萝卜素，维A、维B1、维C、钙、铁和维B2等，食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

2、绿茶

绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助。

第三大类：水果

1、香蕉

如果眼睛干涩疼痛，在电脑桌上备用几支香蕉很有必要。香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。

2、柑橘类

橘子、橙子、葡萄柚、柠檬等水果含有很高的维生素C，可降低白内障和黄斑变性的风险。

第四大类：肉类

1、鱼类

冷水鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼中富含ω-3脂肪酸，有助于防止眼睛干涩、黄斑变性和甚至白内障。如果你不吃海鲜的话，你可以通过使用鱼肝油或黑加仑种子油或亚麻籽油等来给身体补充ω-3脂肪酸。

2、牛肉

牛肉含锌，并能帮助身体吸收维生素A，会降低老年性黄斑变性的风险。适当的吃些瘦牛肉可以改善眼睛的健康状况。

第五大类：五谷干果

1、芝麻

芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。

2、豆类

芸豆、黑眼豌豆和扁豆都富含生物类黄酮和锌，能帮助保护视网膜，有益于降低发展型黄斑变性和白内障的风险。

3、干果类

开心果、核桃、杏仁、葵花籽、花生等你能想到的坚果，它们富含ω-3脂肪酸和维生素E，可以帮助改善眼睛的健康状况。

除了饮食，正确的用眼习惯非常重要：

1、调节看近处的距离和时间

①用电脑时，眼睛和显示器的距离至少50 cm，最好采用下视10~15度的视角；

②看手机时，眼睛与屏幕距离至少40cm；

③每30分钟让眼睛休息一会儿。

2、不要过度依赖眼药水

过度使用特殊功效型的眼药水，会影响泪液平衡，容易形成药物依赖，甚至让不适症状加重。

3、护眼日常保健

①没事多眨眼

很多人眼睛出现疲劳是因为长时间用眼，没有让眼睛得到一定的缓解，所以长时间下去便会出现眼部痉挛等不适症状产生。所以为了更好的保护双眼，没事的时候多眨几次眼睛，相当于为眼部进行一次按摩，有利于缓解眼部的疲劳状态。

②坚持按摩解疲劳

看资料时或开会间歇，用双手大拇指轻轻揉按眉头下面、眼眶外上角处;也可用食指和中指指腹在眉弓处由内向外轻推至太阳穴轻按，重复5～6次。长期坚持不仅可以缓解眼睛酸涩疲劳，还有助于视力的改善。

总结：健康的饮食和正确的用眼习惯最有益眼睛健康！千万要记住，吃再多对眼睛好的食物，也补不齐，你因为过度用眼对眼睛造成的伤害！

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