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这个早餐成本才2元, 滑嫩嫩的, 孩子连吃2小碗!

时间：2017-11-24 08:22:15 来源：变身俏厨娘作者：木耳点击：

每当想起要给孩子做什么早餐时，很多妈妈都会头疼，因为不知道要怎样变着花样给孩子做早餐，既要有营养，还要孩子也喜欢，今天小编给大家推荐一道营养美味的早餐，那就是水炒鸡蛋，不用任何食材，就2个鸡蛋，也能炒出一大盘，一般情况下，孩子似乎对鸡蛋这种美食都无法抗拒！

这个早餐成本才2元，一家老小都喜欢，滑嫩嫩的，孩子连吃2小碗！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：鸡蛋300克

辅料：（可选）（木耳(水发)10克、胡萝卜10克、香菇（鲜）10克、虾米10克、火腿10克、菠菜10克。

调料：姜汁5克、味精5克、花椒2克、盐5克、香油10克。

做法：

1. 鸡蛋打在碗中；

2. 香菇去蒂切成指薄片；

3. 胡萝卜洗净，成指甲般大小的象眼片；

4. 木耳摘蒂洗净，成指甲般大小的象眼片；

5. 菠菜择洗干净，取其叶切成指甲般大小的象眼片；

6. 将香菇片、胡萝卜片、木耳片、菠菜叶片一起放入开水锅内氽一下，取出控干水；

7. 海米大的切碎；

8. 熟火腿也切成象眼片；

9. 在锅内放清水约350毫升，加上盐烧沸后，将鸡蛋倒入，用勺贴锅底轻轻推动到全部结块；

10. 再将配料香菇、木耳、火腿、胡萝卜、菠菜、海米等全部倒入烧沸，撇清浮沫，加上盐、味精、花椒、姜汁试好味，起锅倒在汤盘，浇上香油即成。

美食提醒：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

花菜炒肉搭配它, 简直是黄金搭档, 炒出的花菜香香脆脆

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