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青菜炒年糕，一个人的营养晚餐！

时间：2017-11-21 15:41:27 来源：灰姑娘的厨房作者：年糕点击：

一个人的晚餐，是不是不太想做饭了?或者有时候就想吃点简单的东西，却又不能没有营养，好办，晚饭就做份炒年糕，可不要小瞧年糕的营养价值哦，年糕含有蛋白质、碳水化合物、钙、镁，等微量元素，关键是挡饥，味道也好。一起动手来炒年糕吧。

主料：年糕150g，青菜30g，瘦肉15g，平菇10g

配料：油适量，盐少许，生抽少许，玉米淀粉少许

做法如下图：

1.年糕可以直接买切好的，（看各人喜欢）洗净。

2.准备青菜叶子，洗净。

3.平菇，洗净，（平菇要先洗好了，再用手撕成小块）

4.瘦肉洗净切丝，放入少许的盐，生抽，玉米淀粉，搅拌均匀，腌制一小会儿。

5.热锅放油，放入瘦肉大火爆炒，变色后另盛起，另装盘待用，（肉炒太久会老掉，所以要盛起来）

6.干净锅，放入少许的油，倒入年糕进去大火翻炒，放入一点点生抽，调色提味。

7.再放入青菜。

8.接着放入平菇，撒上少许的盐，继续翻炒。

9.再放入之前盛起的瘦肉，继续翻炒。

10.如果太干，可以适当的兑上一点点水，一点点就好，太多就会影响口感。

生活小花絮：全部炒绵后，就可以起锅装盘了，营养美味的炒年糕就做好了。一个人的晚餐也可以吃的营养美味哦！

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