时间：2017-11-20 00:21:43 来源：搜狐作者：烧饼点击：
老是听到小伙伴说，你们最慈溪呀老是推荐吃的，要被你们喂胖了！可是有什么办法呢？我们个个都是实打实的吃货啊！我们的宗旨就是，哪里有好吃的，就要把它挖出来。
关于烧饼，其实已经找到好多摊了：天元烧饼、东山头烧饼、蔡家烧饼、古塘烧饼……这回，小最最是带着小伙伴的推荐暗号，找到了新浦双浦村的一家烧饼摊。
整个烧饼店面积不大，来买的人倒是很多。杨阿姨负责裹陷，杨大叔负责把面饼贴到火炉内壁，分工明确。
用小麦粉做的面皮很有弹性，能包住满满的馅料。如果你爱吃辣，还可以加点辣椒粉。
烧饼的馅料很丰富，一勺猪油、三大勺肉沫、超多的葱花，全部都包进面粉里。这说的是3块钱的烧饼，要吃5块钱的话，可以再加一根香肠，一根里脊肉。
生面饼在进火炉前要先刷上一层油，再洒上满满的白芝麻。一面饼贴上去，不一会儿烧饼就可以出炉了。
为了让里面的陷在烘烤的时候不掉下来挤在饼的底部，通常会在面饼上点几下。如果陷都在一端，想想你吃到的前半个烧饼没有肉，后半个都是肉，那也是超尴尬的。
在炉子里受到高温作用下，烧饼里的水分一点一点被榨干，面皮一鼓一鼓的吹起来。
当烧饼表面烤的微微焦的时候就可以用长钳子夹出来了。烧饼被撕下来的那一刻恨不得马上拿到手里开始吃。
刚出炉的烧饼很烫手，但就是要这么吃。一口咬下去特香特酥脆，每一口都有肉的感觉真的是超级幸福。一个比脸大的烧饼一下下就吃完了，一点边边角都不放过。
来买烧饼的人一个接一个，还有要买特制版的：3块钱的基础上再放两根香肠两串里脊肉！有个老爷爷拿着一壶白酒就过来，买个3块钱的烧饼站在傍边，一边喝酒一边吃烧饼。就这么一个小巷子，车辆来来往往，车主停在边上喊一声：“来5个5块钱的。”
两个人做这生意已有15年，下午3点左右开始做烧饼生意。“5点不到，东西就卖完了，然后就收摊回家。”杨阿姨笑着说：“每天要卖掉十多斤面粉，百来个烧饼吧。”
▲图/文 最慈溪·小最最
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