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炖肘子的家常做法，好吃

时间：2017-11-19 18:41:07 来源：嘉嘉的美食作者：适量点击：

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发。 萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 我把它们炖在一起，就是美味营养的佳品了！”

食材明细肘子1个酱油适量冰糖适量八角适量桂皮适量肉蔻适量陈皮适量姜黄适量花椒适量香叶适量辣椒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

炖肘子的做法步骤

1

肘子洗净凉水焯一下，将残留猪毛去净，放入电压力锅中

2

所有香料冲水洗净加入锅中

3

加入冰糖

4

加入酱油

5

可一个人口味加入适量盐

6

电压力锅盖盖调到炖肉功能45分钟后，就不用管了。

7

等提示音响后就可开盖，香气四溢

8

锅中加入煮好的鸡蛋，用肘子汤卤鸡蛋很不错

9

加入切好的萝卜块，用收汁功能煮10分钟，一锅营养美味的肘子炖萝卜卤蛋就好了，可以想吃肉吃肉，想喝汤喝汤，想吃卤蛋就吃卤蛋了！

10

因为加了姜黄，有淡淡的咖喱香气。

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