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四粒红花生糖

时间：2017-11-19 10:02:07 来源：平小小作者：麦芽糖点击：

很喜欢吃花生糖，之前有在蛋糕店里买着吃，但是因为店里摆放的时间长了，花生不脆了，所以就自己做咯！

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​香花生配上拉丝的麦芽糖，味道棒棒哒！牙口不好的少放点糖！

材料 花生500克 麦芽糖80克 白砂糖250 水盖过白糖1cm

​1.选用这种红皮花生

​2.剥粒之后放入烤箱，我调的温度130下火上层亲们可以根据自己的烤箱脾气来调温不要烤糊了，表面微黄的时候拿出来尝尝脆了即可

​3.烤熟后，晾凉剥皮分开

​4.放入白砂糖，加入水，小火熬制15分钟，接着加入麦芽糖继续熬制！熬制粘稠状即可

​5.放入花生，迅速搅拌，然后放入烤盘或者方形饭盒里，用工具压平

​​6.稍微冷却下，用刀切块

​7.热切的时候，可能形状不好，用工具固定下会好很多！

​又到了发挥自己想象的时刻了，你可以做混搭糖，比如黑白芝麻、腰果、核桃碧根果、开心果瓜子、夏威夷果、巴旦木、榛子各种坚果类！

小贴士

1.普通花生也可以！没有烤箱，平底锅也可以但是要小火，而且不要炒糊了

2.没有麦芽糖，冰糖白砂糖也可以，只不过凝固效果不去麦芽糖

3.熬制糖时，有两个方法检测有没有熬制成功，拿起勺子滴下糖稀，呈丝状不断即可。二将糖稀放入凉水中迅速结块即可

4.花生糖要在还热的时候切，彻底凉的时候切不动，易碎！切记切记

20元的天价包子，里面竟没有馅，老板还送一根吸管，这要怎么吃？

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