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这3款菜看着都解馋 快快学起来 学会你就有口福啦！

时间：2017-11-16 09:22:00 来源：美食有秘方作者：扇贝点击：

蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料：扇贝600克粉丝50克；橄榄油2毫升盐3克蒜泥30克香葱30克生姜15克豆豉蒸鱼酱油3毫升；

做法

1.粉丝提前冷水泡软；扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；

2.剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；

3.准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段，葱切好；

4.把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油；

5.清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；蒸好之后撒上葱，即可。

酸辣藕丁

食材：莲藕；猪肉；淀粉；老抽；生抽；黑胡椒粉；醋；盐

做法：

1.首先将猪肉洗净切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，淀粉少许腌制20分钟左右。藕洗净去皮，切适当大小的丁，入清水浸泡。

2.净锅里放适量的油加热，加干辣椒，姜片，葱花炝锅，再加入肉丁转小火翻炒至变色；然后倒入控干水的藕丁，继续翻炒5分钟左右，中间加醋，出锅前加少许盐即可。

豆腐干炒花生

做法：

1、花生泡好，煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，煮好的花生捞出沥水。

2、蒜葱切成末，豆腐干切成粒。热锅凉油，放入蒜葱末炒香。放入豆腐干一起煸炒。

3、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。

4、加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

婆婆每天做这些菜给我当午餐，同事尝过后问能否给钱帮他也带1份

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