时间：2017-11-12 04:22:16 来源：菜小兔作者：猪肉点击：
现在大家的生活好了，基本上每天都会吃到猪肉，可总感觉没有小时候吃的猪肉好吃，特别是瘦肉，非常的硬，炒个回锅肉，都感觉瘦肉吃不烂，那是因为你没选好肉，煮身上的这块肉非常嫩，一头猪也只有几两这样的肉，有的叫它梅花肉。
这块肉用来煎肉排非常好吃，比牛排还好吃，做法也简单，把梅花肉切成一片一片的，放入烤肉酱腌制半个小时，然后放煎锅里面煎，就可以了，非常嫩。
除了煎来吃，还可以卤来吃，准备好卤料包，放入锅里烧开后，放入梅花肉煮。
煮好后捞出来，放凉。
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